隨著中國咖啡市場的快速發(fā)展，現(xiàn)磨咖啡正逐漸取代速溶咖啡，成為新的消費趨勢。據(jù)極光大數(shù)據(jù)顯示，2019年現(xiàn)磨咖啡市場增速達(dá)到2.4%，市場份額已增至36.%。新零售咖啡時代，全渠道、平價化、健康化成為三大關(guān)鍵詞，無人咖啡、新型連鎖咖啡和精品即飲咖啡成為三大細(xì)分賽道。

屋里咖啡：為白領(lǐng)打造平價現(xiàn)磨咖啡新選擇

盡管近期新零售咖啡市場面臨一些挑戰(zhàn)，如瑞幸財務(wù)造假、連咖啡關(guān)店等，但資本的持續(xù)推動和市場教育，已將現(xiàn)磨咖啡價格從30+元降至8~元區(qū)間，形成了與星巴克等傳統(tǒng)品牌不同的消費市場。

屋里咖啡，成立于2017年，專注于為中大型企業(yè)配置全自動智能現(xiàn)磨咖啡機，打造辦公室白領(lǐng)的專屬"咖啡角"。與傳統(tǒng)速溶咖啡相比，屋里咖啡不僅品質(zhì)升級，更繼承了價格敏感和即時滿足的需求。

屋里咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人豆佳表示，屋里看重的是辦公室高頻次咖啡消費群體的價值。通過自主研發(fā)軟硬件系統(tǒng)，屋里提供鮮奶系列產(chǎn)品，確保品質(zhì)穩(wěn)定。目前，屋里自助咖啡機已推出拿鐵、卡布奇諾、熱牛奶等多款含鮮奶飲品，均價在10元以內(nèi)。

屋里咖啡采用精選阿拉比卡咖啡豆和進口純牛奶，不斷優(yōu)化咖啡口味。近期，屋里還試水了精品掛耳咖啡和即飲咖啡，如拿破侖、歌德、貝多芬等。

屋里咖啡支持大中小各種款型咖啡機，所有機器聯(lián)網(wǎng)，通過自主研發(fā)運維系統(tǒng)，實現(xiàn)高效運維。目前，屋里已在杭州為中心的全國一二線城市入駐超過1000家中大型政企單位，綜合毛利率約50%。

屋里咖啡計劃在核心城市做大密度覆蓋，并通過與企業(yè)服務(wù)平臺合作，擴大一二線城市覆蓋。在主要一線城市及省會城市，單城市點位達(dá)到3000臺將形成競爭壁壘。

屋里咖啡創(chuàng)始人楊泱為互聯(lián)網(wǎng)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，曾任職于萬科杭州商業(yè)地產(chǎn)等。屋里咖啡正在尋求新一輪融資。

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