【咖啡粉壓平還是壓緊？】探索夯壓技巧對意式咖啡品質(zhì)的影響
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- 時間
- 2024-06-26
夯壓咖啡粉是提升意式咖啡品質(zhì)的關鍵，適當?shù)牧Χ群图记捎兄诒３挚Х鹊囊恢滦院蜏p少萃取不均。
咖啡粉的夯壓，是制作一杯完美意式咖啡的關鍵步驟。雖然有人主張輕微壓平或完全不壓，但事實上，施加恰當?shù)膲毫梢燥@著提升咖啡的品質(zhì)。
】探索夯壓技巧對意式咖啡品質(zhì)的影響
夯壓的好處不止于此，它還能確?？Х戎谱鬟^程的一致性。當你日復一日地使用相同的力度和技巧，不僅提升了咖啡的制作水平，還保持了品質(zhì)的穩(wěn)定性。
關于壓粉的力度，眾說紛紜。從建議的50磅（約23公斤）到完全不壓，各種觀點都有。但若夯壓的目的是為了減少萃取不均，那么壓力的大小其實并不是決定性因素。
標簽：夯壓,咖啡粉,意式咖啡,一致性,萃取不均
