網(wǎng)購咖啡豆，新鮮度怎么辨？來，跟著unipresso上海咖啡機租賃公司的指南，輕松挑選新鮮好豆！

網(wǎng)購咖啡豆如何辨別新鮮？

1. 觀色辨形

單品咖啡豆顏色一致，顆粒均勻，形狀統(tǒng)一，避免買到混豆。綜合豆大小色澤不同屬正常。注意，淺焙豆出油可能是變質信號。

2. 聞香識豆

新鮮咖啡豆香氣濃郁，若香氣微弱或有油膩味，豆子可能已不新鮮。

3. 剝豆聽聲

新鮮豆易剝開，伴有脆聲。剝開后檢查烘焙是否均勻，顏色一致性是關鍵。

4. 嚼豆驗鮮

嚼豆子，脆聲清脆，無受潮，留香持久，新鮮上品。

5. 沖泡氣泡

新鮮豆沖泡時氣泡豐富，如花兒綻放，香氣四溢。

深究氣泡豐盈，與豆的新鮮度、烘焙度、操作系數(shù)息息相關。記住，同一支豆，越新鮮，氣泡越豐富。

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文章來源：[unipresso官網(wǎng)]()

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